เค้กมะพร้าวน้ำกะทิ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 24 จำนวนจาน
- $10
เค้กมะพร้าวน้ำกะทิ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 24 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
Base
- น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย
- 🧈 เนย 1 ถ้วย ละลาย
- 🥚 ไข่ไก่ใหญ่ 4 ฟอง แยกไข่แดงและไข่ขาว
- 🥥 มะพร้าวขูดฝอยไม่หวาน 1 ถ้วย
- 🍞 แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
- ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- 🥛 น้ำกะทิ 1 กระป๋อง (14 ออนซ์)
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และทาน้ำมันบนพิมพ์เค้กขนาด 9x13 นิ้ว
ตีน้ำตาล เนย และไข่แดงเข้าด้วยกันโดยใช้เครื่องผสมไฟฟ้าจนเนียนและครีม มีความนุ่ม แล้วใส่มะพร้าวขูดฝอย
ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือรวมกันในชาม จากนั้นสลับกันเติมน้ำมันเนยและน้ำกะทิลงในส่วนผสมแป้งจนกว่าจะได้เนื้อเค้กที่ผสมเข้ากัน
ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน แล้วพับลงในเนื้อเค้ก เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งจิ้มไม้แหลมตรงกลางเค้กออกมาสะอาด ประมาณ 45 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
241
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 26gคาร์โบไฮเดรต
- 15gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อนเพื่อให้เค้กฟูนุ่มสำหรับการตกแต่ง โรยหน้าเค้กด้วยน้ำเชื่อมและมะพร้าวคั่วปล่อยให้เค้กเย็นสนิทก่อนตัดแบ่งเพื่อรักษาโครงสร้าง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล