ตีนม 2 ช้อนโต๊ะและไข่แดงเข้าด้วยกันในชามเล็ก ๆ แล้วพักไว้

รวมนม 2 ¾ ถ้วยและกะทิในหม้อบนไฟปานกลางจนเริ่มร้อนระอุ ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน

ละลายเนยในหม้อบนไฟปานกลาง คนข้าวลงไป ผัดประมาณ 1 นาที เทน้ำกะทิ ½ ถ้วย คนตลอดเวลาจนของเหลวซึมซับหมดและข้าวมีลักษณะครีม ทำซ้ำกระบวนการจนกว่าจะรวมน้ำกะทิทั้งหมดและข้าวสุกนุ่มแต่ยังคงมีความกรอบเล็กน้อย ใช้เวลา 20 ถึง 30 นาที

คนน้ำตาลและเกลือลงในส่วนผสมข้าว ยกออกจากเตา ค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมไข่แดงโดยการตีจนผสมเข้ากันและมีสีเหมือนคัสตาร์ด ประมาณ 1 นาที ใส่วานิลลาextract