CookPal AI
recipe image

ข้าวเหนียวหวานมะพร้าว

ค่าใช้จ่าย $6.5, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $6.5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 💧 น้ำ 1 ½ ถ้วย
    • ข้าวขาว ¾ ถ้วย
    • 🥥 น้ำกะทิ 1 กระป๋อง (ขนาด 13.5 ออนซ์)
    • 🍬 น้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วย
    • 🧂 เกลือ ¼ ช้อนชา

  • ส่วนผสมเพิ่มเติม

    • 🥛 นม (หรือนมจากพืช) ½ ถ้วย
    • 🥚 ไข่ไก่ 1 ฟอง, ตีให้เข้ากัน
    • 🥥 น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
    • สารสกัดวานิลลา ½ ช้อนชา
    • 🥥 สารสกัดมะพร้าว ½ ช้อนชา
    • 🍍 สับปะรดสด 1 ชิ้น (ไม่จำเป็นต้องใส่)

ขั้นตอน

1

ต้มน้ำและข้าวในหม้อจนเดือด จากนั้นลดไฟเหลือปานกลางต่ำ ปิดฝา และเคี่ยวจนกว่าข้าวจะนุ่มและของเหลวถูกดูดซึมหมด ประมาณ 20-25 นาที

2

รวมข้าว น้ำกะทิ น้ำตาล และเกลือลงในหม้อ ผัดไปเรื่อย ๆ จนข้นและเนียน ประมาณ 20 นาที

3

ตีนมและไข่รวมกันในชาม ตักส่วนผสมข้าว 1-2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมนม โดยตีเพื่อปรับอุณหภูมิ จากนั้นค่อยๆ เทส่วนผสมนมกลับลงไปในส่วนผสมข้าว โดยคนตลอดเวลา ทำอาหารจนกว่าจะร้อนทั่ว ประมาณ 2-3 นาที

4

นำหม้อออกจากเตาและคนในน้ำมันมะพร้าว สารสกัดวานิลลา และสารสกัดมะพร้าว เก็บในตู้เย็นจนเย็น ประมาณ 1 ชั่วโมง

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

436

แคลอรี่

  • 7g
    โปรตีน
  • 46g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 26g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับรสชาติแบบเขตร้อนมากขึ้น ให้เสิร์ฟพร้อมกับมะม่วงสดฝานหรือมะพร้าวคั่วคุณสามารถแทนที่นมจากพืชสำหรับนมวัวเพื่อทำสูตรนี้ให้เป็นมังสวิรัติได้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคนตลอดเวลาเมื่อเพิ่มส่วนผสมนม เพื่อป้องกันการจับตัว

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล