CookPal AI
recipe image

ซุปปลาคอด

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • เบคอนและเนื้อ

    • เบคอน 8 ชิ้น หั่นเต๋า
    • ปลาคอดหนา 1 ปอนด์ ตัดเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
  • ผัก

    • 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 ลูก หั่นเต๋า
    • พริกหยวกแดง 1 ลูก ควักเมล็ดออกและหั่นเต๋า
    • 🥔 มันฝรั่งแดง 3 ลูก ตัดเป็นก้อนขนาด 1/2 นิ้ว
    • 🌽 ข้าวโพดหวาน 4 ฝัก ปอกเปลือกและแยกเมล็ดออก
    • 🧄 กระเทียม 2 กลีบ สับ
    • ผักชีใบแบนสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เครื่องปรุงรสและอื่นๆ

    • 🧂 เกลือและพริกไทยดำป่นตามชอบ
    • เครื่องปรุงรสอาหารทะเล 1 ½ ช้อนโต๊ะ (เช่น Old Bay®)
    • ซุปไก่กระป๋อง 1 (16 ออนซ์)
    • 💧 น้ำ ½ ถ้วย หรือตามต้องการเพื่อให้ท่วม (ไม่จำเป็น)
    • 🥛 นมสดเต็มมันเนย 2 ถ้วย หรือมากกว่าตามต้องการ
    • 🧈 เนย 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

ทอดเบคอนในหม้อซุปบนไฟกลางจนกรอบและสีน้ำตาล ประมาณ 10 นาที ตักเบคอนออกด้วยทัพพี มีร่อง ปล่อยให้น้ำมันเหลืออยู่ในหม้อ

2

ผัดหัวหอมและพริกหยวกแดงจนนุ่ม ประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพรีย ใส่กระเทียมและเครื่องปรุงรสอาหารทะเล ผัดต่ออีก 2 นาที

3

เทซุปไก่ลงในหม้อ คนให้เข้ากับมันฝรั่งและข้าวโพด หากจำเป็นให้เติมน้ำเพื่อให้ท่วมผัก ต้มจนเดือดแล้วลดไฟลงต่ำ ตุ๋นจนมันฝรั่งนุ่ม ประมาณ 15 นาที

4

ใส่นมและเนยลงไป คนจนเนยละลาย ผสมเบคอนที่พักไว้ เคี่ยวให้ซุปเดือดเล็กน้อยแล้วใส่ปลาคอดและผักชี คนเป็นระยะๆ จนปลาเป็นขุยง่าย 5 ถึง 8 นาที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

408

แคลอรี่

  • 24g
    โปรตีน
  • 23g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 25g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้อาหารทะเลสดเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้นแทนนมด้วยครีมข้นหรือครีมหนักสำหรับเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นขึ้นเติมไวน์ขาวเล็กน้อยสำหรับรสชาติที่ลึกขึ้นของเหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล