เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

ใส่แป้งลงในจานตื้น ปรุงรสเนื้อหมูทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นคลุกเคล้าในแป้งให้เคลือบบางๆ

ตั้งน้ำมันในกระทะใบใหญ่บนไฟปานกลาง ใส่เนื้อหมูลงไปทอดจนเหลือง ประมาณ 3 นาทีต่อหนึ่งด้าน สะเด็ดน้ำมันบนกระดาษซับน้ำมัน

ผสมข้าว ซุปเนื้อ และน้ำเข้าด้วยกันในจานอบขนาดใหญ่ วางหอมหัวใหญ่บนข้าว จากนั้นวางเนื้อหมูไว้ด้านบน