CookPal AI
recipe image

เมนูเลียนแบบ Cheesecake Factory Buffalo Blasts

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ไส้

    • 🍗 เนื้อไก่ต้มสุก 2 ถ้วย
    • 🧀 ชีส mozarella ขูดฝอย 1 1/2 ถ้วย
    • ซอสปีกบัฟฟาโล่ 1/3 ถ้วย

  • เกล็ดขนมปัง

    • 🥚 ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
    • 💧 น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
    • แป้งเอนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
    • 🧂 เกลือโคเชอร์ 2 ช้อนชา

  • การปรุงอาหาร

    • น้ำมันคาโนลา 3 ถ้วย

  • เสริม

    • น้ำสลัดชีสบลู
    • ขึ้นฉ่ายหั่นแท่ง

ขั้นตอน

1

ผสมไก่, ชีส mozzarella และซอสปีกบัฟฟาโล่ในชาม คลุกเคล้าให้เข้ากันและพักไว้

2

เตรียมส่วนผสมไข่-น้ำโดยตีไข่และน้ำในจานตื้น ในจานตื้นอีกใบ ผสมแป้งและเกลือโคเชอร์

3

ใส่ไส้ไก่ 1-2 ช้อนชาตรงกลางของแผ่นเกี๊ยว ทาขอบเบาๆ ด้วยไข่ แล้วพับเป็นรูปสามเหลี่ยม ปิดขอบให้แน่น ทำซ้ำสำหรับแผ่นทั้งหมด

4

อุ่นน้ำมันในหม้อลึกจนถึง 350°F (180°C) เคล้าเกี๊ยวที่บรรจุไส้แต่ละชิ้นในส่วนผสมแป้ง แล้วจุ่มในส่วนผสมไข่ และเคลือบอีกครั้งในแป้งเพื่อเคลือบสองชั้น

5

ทอดเกี๊ยวเป็นชุดเล็ก ๆ เป็นเวลาประมาณ 2 นาที กลับด้านเป็นระยะจนกว่าจะเป็นสีทอง สะเด็ดน้ำบนจานหรือตะแกรงที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน

6

เสิร์ฟทันทีพร้อมน้ำสลัดชีสบลู, ขึ้นฉ่ายหั่นแท่ง, และซอสปีกบัฟฟาโล่เพิ่มเติม หากต้องการ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

286

แคลอรี่

  • 15g
    โปรตีน
  • 24g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 14g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถอบเกี๊ยวที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) เป็นเวลา 10 นาทีเตรียมไส้ของคุณล่วงหน้าหนึ่งวันเพื่อประหยัดเวลาในการเตรียมการเคลือบสองชั้นช่วยให้กรอบมากที่สุด แต่คุณสามารถข้ามได้หากต้องการเคลือบที่เบากว่าเก็บเกี๊ยวทอดให้อุ่นโดยวางไว้บนถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°F (93°C)

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล