หั่นหัวหอมเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว 4 ชิ้นจากส่วนกลางและทิ้งปลายเล็ก ๆ ไว้ใช้ทำอย่างอื่น

แบ่งเนื้อเป็น 4 ส่วนและปั้นแต่ละส่วนให้เป็นแผ่นบางมาก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟแรงปานกลาง แบ่งเป็นชุดเพื่อใส่หัวหอม 2 ชิ้นลงในกระทะแล้วทอดโดยไม่ขยับประมาณ 2 นาที

ใส่เนื้อบด 2 แผ่นและทอดจนเป็นสีทองประมาณ 2-3 นาที กลับด้านหัวหอมและเนื้อบดแล้วทอดต่อจนเป็นสีทอง โดยกดเนื้อขณะปรุง

วางชีส 2 แผ่นบนหนึ่งในชิ้นหัวหอม และบนเนื้อบดทั้งสองแผ่น

วางเนื้อบด 1 แผ่นบนชิ้นหัวหอมที่มีชีส และวางแผ่นเนื้อบดอีกแผ่นตามด้านบน จากนั้นวางชิ้นหัวหอมที่เหลือลงบนเนื้อบดแล้วกดเบา ๆ

กลับเบอร์เกอร์และทอดต่ออีก 1-2 นาที นำออกจากกระทะและพักไว้ ทำซ้ำกับหัวหอม เนื้อบด และชีสที่เหลือ