อุ่นนมในกระทะบนไฟกลางจนเริ่มเดือดเล็กน้อย ยกออกจากเตาแล้วผสมกับน้ำตาลและเนย 4 ช้อนโต๊ะ พักให้เย็นลงถึงอุณหภูมิ 110-120°F (43-48°C) จากนั้นใส่ยีสต์ลงไป คนให้เข้ากันและพักไว้จนขึ้นฟู

ในชามเครื่องผสมแบบตั้งพื้น ผสมนม น้ำเกลือ เกลือ ไข่แดง ไข่ 1 ฟอง และแป้งครึ่งหนึ่ง เริ่มผสมด้วยความเร็วต่ำ จากนั้นค่อยๆ เพิ่มแป้งที่เหลือและผสมจนแป้งรวมตัวกัน ตีด้วยความเร็วปานกลางจนแป้งเนียนและยืดหยุ่น

ย้ายแป้งไปยังชามที่ทาน้ำมัน คลุมด้วยผ้า พักไว้ในที่อบอุ่นจนแป้งขยายตัวเป็นสองเท่า

คลี่แป้งเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 16x8 นิ้ว พับครึ่งเพื่อสร้างสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 16x4 นิ้ว ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 2 นิ้ว 16 ชิ้น จัดเรียงบนแผ่นอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ คลุมและพักไว้จนแป้งขยายตัวเป็นสองเท่า

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ทาโรลด้วยไข่ที่ตีแล้วและอบจนเป็นสีทอง ประมาณ 12-16 นาที