วางคอร์นบีฟลงในหม้อดัตช์โอเว่น และเติมน้ำให้ท่วม เติมถุงเครื่องเทศ ปิดฝา และต้มจนเดือด จากนั้นลดความร้อนลงและเคี่ยวจนกว่าคอร์นบีฟจะนุ่มพอดี ประมาณ 2 ชั่วโมง

ในขณะที่คอร์นบีฟกำลังเคี่ยวอยู่ ให้ผ่ามันฝรั่งเป็นครึ่ง ปอกแครอทและตัดเป็นชิ้นยาว 3 นิ้ว ตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กๆ

เมื่อคอร์นบีฟเคี่ยวแล้ว 2 ชั่วโมง ให้ใส่มันฝรั่งและแครอทลงไป ต้มจนผักเริ่มนุ่ม ประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลีและต้มต่อไปจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม ประมาณ 15 นาที