รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด.

ตีนมและไข่รวมกันในชามเล็ก ๆ รวมแป้ง ข้าวโพดบดละเอียด เกลือกระเทียม พริกไทย และเกลือเข้าด้วยกันในชามแยกต่างหาก.

ตั้งน้ำมันในกระทะลึกบนไฟปานกลางถึงแรงจนได้อุณหภูมิ 350 ถึง 375 องศาฟาเรนไฮต์ (180 ถึง 190 องศาเซลเซียส).

จุ่มแต่ละชิ้นของฟักทองลงในส่วนผสมไข่ จากนั้นคลุกเคล้าในส่วนผสมแป้งให้ทั่ว.