ในกระทะบนไฟกลาง ทอดหมู หัวหอม พริกเขียว พริกป่น และกระเทียมจนกว่าหมูจะเป็นเม็ดเล็ก เทน้ำมันส่วนเกินออก แต่เหลือไว้เล็กน้อย

ผสมเนย เกลือ และพริกไทยกับส่วนผสมของเนื้อ และคนจนเนยละลาย จากนั้นค่อยๆ ร่อนแป้งลงไป คนเบาๆ และปล่อยให้ส่วนผสมปรุงอาหารประมาณ 5 นาที โดยขูดก้นกระทะเป็นระยะๆ เพิ่มสะระแหน่และไทม์

ค่อยๆ คนนมทีละครึ่งถ้วย และผสมให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมข้นขึ้นแล้ว ใส่นมเพิ่มเติม เพิ่มก้อนซุปไก่ และเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ปรับรสชาติด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มหากจำเป็น