CookPal AI
ข้าวผัดปู

ข้าวผัดปู

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 35 นาที
  • 4 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 💧 น้ำ 1 ⅓ ถ้วย
    • 🍚 ข้าวขาวเมล็ดยาวดิบ ⅔ ถ้วย
    • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
    • 🧅 หัวหอมใหญ่ขนาดกลาง 2 หัว หั่นเป็นชิ้น
    • 🧄 กระเทียม 3 กลีบ สับ
    • 🧂 เกลือ 2 ช้อนชา
    • 🍬 น้ำตาลทรายขาว 1 1/2 ช้อนชา
    • 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง ตีแล้ว
    • 🦀 เนื้อปูปรุงสุก ¼ ปอนด์
    • 🧅 ต้นหอมเขียว 3 ต้น สับ
    • ผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🥒 แตงกวา ½ ลูก หั่นแว่น
    • 🍋 มะนาว 1 ลูก หั่นแว่น

ขั้นตอน

1

ใส่น้ำและข้าวลงในหม้อ; ต้มจนเดือด ลดความร้อน ปิดฝา และเคี่ยวจนน้ำซึมหมดประมาณ 20 นาที วางไว้

2

ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟกลาง ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันร้อนจนนุ่ม

3

ใส่ข้าวที่ปรุงแล้ว เกลือ และน้ำตาล; ผัดเป็นระยะๆ จนเข้ากันดีประมาณ 5 นาที

4

คนไข่ที่ตีแล้วจนเคลือบข้าว

5

เพิ่มความร้อนไปที่ไฟแรงและใส่เนื้อปู ต้นหอมเขียว และผักชี ผัดจนกว่าเนื้อปูจะร้อนทั่ว 2 ถึง 5 นาที

6

ตกแต่งด้วยแตงกวาและมะนาวหั่นแว่นเพื่อเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

216

แคลอรี่

  • 9g
    โปรตีน
  • 20g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 12g
    ไขมัน

💡 ใช้ข้าวเก่าหนึ่งวันเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีขึ้นในข้าวผัด.ปรับเกลือและน้ำตาลตามความชอบ.เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาพริกสำหรับสไตล์ไทยแท้.