ในหม้อหนัก ละลายเนย เพิ่มแป้ง และคนเบาๆ จนเข้ากัน อย่าให้ไหม้หรือเปลี่ยนเป็นสีเข้ม

เติมนมทีละน้อย โดยคนตลอดเวลา จากนั้นเติมครึ่งหนึ่งและครึ่งหนึ่ง คนเบาๆ ขณะผสม

ใส่ข้าวโพดและต้นหอม แล้วต้มประมาณไม่กี่นาทีจนกว่าจะนุ่ม

เพิ่มเนื้อปู พริกไทย เกลือ และซอสถั่วเหลือง ตุ๋นจนร้อนจัดและฟองเล็ก ๆ ปรากฏขึ้นที่ขอบ อย่าให้เดือด