สลัดควินัวลูกเกดและผักชี
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 จำนวนจาน
- $10
สลัดควินัวลูกเกดและผักชี
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ฐาน
- 💧 น้ำ 1 ½ ถ้วย
- ควินัวดิบ 1 ถ้วย ล้างสะอาด
ผัก
- 🧅 หัวหอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว หั่นละเอียด
- 🥕 แครอทสับละเอียด ½ ถ้วย
- พริกหยวกแดง ¼ ถ้วย หั่นชิ้น
- พริกหยวกเหลือง ¼ ถ้วย หั่นชิ้น
ผลไม้และสมุนไพร
- 🍇 ลูกเกดอบแห้ง ½ ถ้วย
- ผักชีสดสับ ¼ ถ้วย
- 🍋 น้ำมะนาว 1 ลูก
ถั่วและเมล็ดพืช
- 🌰 อัลมอนด์หั่นบางคั่ว ¼ ถ้วย
เครื่องปรุง
- ผงกะหรี่ 1 ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือและพริกไทยดำป่นตามชอบ
ขั้นตอน
1
ต้มน้ำให้เดือดในหม้อด้วยไฟแรงโดยปิดฝา ใส่ควินัวลงไป ลดไฟลงต่ำแล้วเคี่ยวควินัวโดยปิดฝาจนกว่าน้ำจะซึมหมด ประมาณ 15-20 นาที โอนใส่ชาม เย็นในตู้เย็นจนเย็น
2
ใส่หัวหอมแดง แครอท ลูกเกด พริกหยวกแดง พริกหยวกเหลือง ผักชี อัลมอนด์ น้ำมะนาว และผงกะหรี่ คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เย็นก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
176
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 32gคาร์โบไฮเดรต
- 4gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
คั่วอัลมอนด์ก่อนเพื่อเพิ่มรสชาติและความกรอบปล่อยให้ควินัวเย็นสนิทก่อนผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ผักชีเหี่ยวแช่สลัดในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟเพื่อเพิ่มรสชาติ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล