ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 °F ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู และเบกกิ้งโซดาในชามใบใหญ่

ขูดเปลือกส้ม จากนั้นคั้นน้ำส้ม เติมน้ำส้มเพิ่มให้ได้ 3/4 ถ้วย

ในชามอีกใบ ผสมน้ำส้ม เนย ไข่ และเปลือกส้มขูด ใส่ลงในส่วนผสมแป้ง คนจนเข้ากัน เพิ่มแครนเบอร์รี่และวอลนัทลงไป

เทแป้งลงในพิมพ์ขนมปังขนาด 9x5 นิ้ว โดยทาเนยที่ก้นพิมพ์เท่านั้น

อบประมาณ 50 ถึง 60 นาที หรือจนกว่าจะเสียบไม้จิ้มฟันแล้วออกมาสะอาด ปล่อยให้เย็นในพิมพ์เป็นเวลา 10 นาที นำออกจากพิมพ์และปล่อยให้เย็นสนิทบนตะแกรง