คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 36 จำนวนจาน
- $12
คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 36 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ส่วนผสมเปียก
- 🧈 เนยจืด 1 ถ้วยที่อุณหภูมิห้อง
- น้ำตาลทรายแดง 1 ½ ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- 🥚 ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
ส่วนผสมแห้ง
- ข้าวโอ๊ตแบบเก่า 2 ถ้วย
- แป้งเอนกประสงค์ 1 ½ ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- 🧂 อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือโคเชอร์หยาบ 1 ½ ช้อนชา, หรือตามชอบ
- ลูกจันทน์เทศป่น ½ ช้อนชา
- ลูกเกดแห้ง ½ ถ้วย
- ถั่วพีแคนคั่วและสับหยาบ ½ ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) วางตะแกรงเตาอบไว้ที่ส่วนบนสุดของเตาอบ ปูแผ่นอบคุกกี้ด้วยกระดาษรองอบ
ใส่เนยจืดและน้ำตาลทรายแดงลงในชามสำหรับผสมของเครื่องผสมความเร็วปานกลางจนข้นและฟูมาก, ประมาณ 3 ถึง 4 นาที เติมสารสกัดวานิลลา ตามด้วยไข่ ทีละฟอง ลดความเร็วของเครื่องลงเป็นระดับต่ำสุดและปล่อยให้ทำงานต่อไป
ผสมข้าวโอ๊ต แป้ง ผงฟู อบเชย เกลือโคเชอร์ และลูกจันทน์เทศเข้าด้วยกันในชามแยก; เติมส่วนผสมข้าวโอ๊ตลงในเครื่องผสมที่กำลังทำงานช้าๆ ทีละ 1/3 ส่วน ผสมลูกเกดและถั่วลงไปจนเพียงแค่เข้ากัน ใช้ที่ตักคุกกี้ขนาดใหญ่ วางแป้งบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างประมาณ 2 นิ้ว
อบครั้งละหนึ่งถาดในเตาอบที่อุ่นไว้จนขอบคุกกี้เป็นสีน้ำตาล, ประมาณ 17 ถึง 18 นาที ปล่อยให้เย็นบนแผ่นอบประมาณ 5 นาที ก่อนนำออกมาพักบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
137
แคลอรี่
- 2gโปรตีน
- 18gคาร์โบไฮเดรต
- 7gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยอยู่ที่อุณหภูมิห้องเพื่อการผสมที่ง่ายขึ้น.สับลูกเกดหากเม็ดใหญ่เพื่อกระจายตัวในคุกกี้ได้ดีขึ้น.เก็บคุกกี้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความสดนานขึ้น.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล