เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ทาน้ำมันที่พิมพ์อบขนาด 1 ½ ควอร์ต

ใส่มันฝรั่งลงในหม้อใบใหญ่และเติมน้ำเกลือให้ท่วม นำไปต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงปานกลางและเคี่ยวจนมันฝรั่งนุ่มประมาณ 20 นาที แล้วสะเด็ดน้ำออก

บดมันฝรั่งในหม้อด้วยเครื่องบดมันฝรั่งหรือส้อมจนเนียน ใส่ครีมชีส ซาวร์ครีม ต้นหอม เนยเกลือ และพริกไทยดำ คนให้เข้ากัน