ล้างข้าวและหุงข้าวให้สุก.

เทนมลงในกระทะและให้ความร้อนด้วยไฟอ่อนจนกลายเป็นครีม.

เพิ่มข้าว เกลือ และพริกไทย แล้วผสมให้เข้ากันเพื่อทำริซอตโตครีม.