CookPal AI
ซุปไก่ไข่นุ่มครีม

ซุปไก่ไข่นุ่มครีม

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 72 นาที
  • 4 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ซุปฐาน

    • น้ำซุปไก่ 8 ถ้วย
    • หัวกระเทียมครึ่งหนึ่ง
    • ลูกจันทน์ดำ 4 เม็ด
    • ใบกระวาน 1 ใบ
  • ผักและเครื่องเทศ

    • 🧅 หอมหัวใหญ่สีเหลือง 1 หัว หั่นเต๋า
    • 🥕 แครอทขนาดใหญ่ 2 หัว หั่นเต๋า
    • ขึ้นฉ่ายขนาดใหญ่ 2 ก้าน หั่นเต๋า
    • ไทม์สด 8 กิ่ง มัดรวมกันด้วยเชือกทำอาหาร
  • เครื่องปรุงรส

    • 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
    • อิตาเลียนเครื่องเทศ 1/2 ช้อนชา
    • ใบขึ้นฉ่ายแห้ง 1/2 ช้อนชา
    • พริกไทยดำบดสดใหม่ 1/4 ช้อนชา
  • ส่วนผสมเพิ่มเติม

    • เส้นพาสต้าไข่ 2 ถ้วย
    • 🌽 ข้าวโพด 1 ถ้วย
    • เนื้อไก่อบสำเร็จรูปหั่นเต๋า 2 ถ้วย
    • วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย

ขั้นตอน

1

ต้มน้ำซุปไก่ หัวกระเทียม ลูกจันทน์ และใบกระวานในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ลดความร้อนลงแล้วเคี่ยวโดยปิดฝาไว้จนกว่ารสชาติจะเข้ากันประมาณ 35 นาที กรองเอาหัวกระเทียม ลูกจันทน์ และใบกระวานออกจากน้ำซุป

2

ใส่หอมหัวใหญ่ แครอท ขึ้นฉ่าย ไทม์ เกลือ อิตาเลียนเครื่องเทศ ใบขึ้นฉ่ายแห้ง และพริกไทยดำลงในน้ำซุป เคี่ยวไฟกลางต่ำจนแครอทสุกประมาณ 18 นาที ต้มให้เดือดเบา ๆ ใส่เส้นพาสต้าไข่และข้าวโพด คนไปเรื่อย ๆ จนเส้นสุกแต่ยังคงเหนียวนุ่มประมาณ 8 นาที นำกิ่งไทม์ออก

3

คนไก่และครีมลงในหม้อ เคี่ยวจนร้อนทั่วประมาณ 3 นาที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

347

แคลอรี่

  • 11g
    โปรตีน
  • 52g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 15g
    ไขมัน

💡 หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ลองใช้น้ำซุปไก่โฮมเมดการเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟสามารถเพิ่มรสชาติโดยรวมได้ของเหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน แต่เส้นอาจดูดน้ำเมื่อเวลาผ่านไป ให้เติมน้ำซุปหรือน้ำเล็กน้อยเมื่ออุ่น