
ซุปไก่ไข่นุ่มครีม
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 72 นาที
- 4 จำนวนจาน
- $15
ซุปไก่ไข่นุ่มครีม
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 72 นาที
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ซุปฐาน
- น้ำซุปไก่ 8 ถ้วย
- หัวกระเทียมครึ่งหนึ่ง
- ลูกจันทน์ดำ 4 เม็ด
- ใบกระวาน 1 ใบ
ผักและเครื่องเทศ
- 🧅 หอมหัวใหญ่สีเหลือง 1 หัว หั่นเต๋า
- 🥕 แครอทขนาดใหญ่ 2 หัว หั่นเต๋า
- ขึ้นฉ่ายขนาดใหญ่ 2 ก้าน หั่นเต๋า
- ไทม์สด 8 กิ่ง มัดรวมกันด้วยเชือกทำอาหาร
เครื่องปรุงรส
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- อิตาเลียนเครื่องเทศ 1/2 ช้อนชา
- ใบขึ้นฉ่ายแห้ง 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำบดสดใหม่ 1/4 ช้อนชา
ส่วนผสมเพิ่มเติม
- เส้นพาสต้าไข่ 2 ถ้วย
- 🌽 ข้าวโพด 1 ถ้วย
- เนื้อไก่อบสำเร็จรูปหั่นเต๋า 2 ถ้วย
- วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย
ขั้นตอน
ต้มน้ำซุปไก่ หัวกระเทียม ลูกจันทน์ และใบกระวานในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ลดความร้อนลงแล้วเคี่ยวโดยปิดฝาไว้จนกว่ารสชาติจะเข้ากันประมาณ 35 นาที กรองเอาหัวกระเทียม ลูกจันทน์ และใบกระวานออกจากน้ำซุป
ใส่หอมหัวใหญ่ แครอท ขึ้นฉ่าย ไทม์ เกลือ อิตาเลียนเครื่องเทศ ใบขึ้นฉ่ายแห้ง และพริกไทยดำลงในน้ำซุป เคี่ยวไฟกลางต่ำจนแครอทสุกประมาณ 18 นาที ต้มให้เดือดเบา ๆ ใส่เส้นพาสต้าไข่และข้าวโพด คนไปเรื่อย ๆ จนเส้นสุกแต่ยังคงเหนียวนุ่มประมาณ 8 นาที นำกิ่งไทม์ออก
คนไก่และครีมลงในหม้อ เคี่ยวจนร้อนทั่วประมาณ 3 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
347
แคลอรี่
- 11gโปรตีน
- 52gคาร์โบไฮเดรต
- 15gไขมัน
💡 หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ลองใช้น้ำซุปไก่โฮมเมดการเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟสามารถเพิ่มรสชาติโดยรวมได้ของเหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน แต่เส้นอาจดูดน้ำเมื่อเวลาผ่านไป ให้เติมน้ำซุปหรือน้ำเล็กน้อยเมื่ออุ่น