ซุปไก่ผักข้น
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 จำนวนจาน
- $12
ซุปไก่ผักข้น
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ฐาน
- เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- 🌾 แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย
- 🥛 ครึ่งหนึ่งและครึ่งหนึ่ง 1/2 ถ้วย
โปรตีน
- 🍗 ไก่ต้มสุก 2 ถ้วย
ผัก
- 🥬 ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 2 ก้าน หั่นแว่น
- 🥔 มันฝรั่งขนาดใหญ่ 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
- 🍃 ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1/3 ถ้วย
- 🌽 เมล็ดข้าวโพด 1/3 ถ้วย
เครื่องปรุง
- ผักชีแห้ง 1 ช้อนชา
- มาจอแรมแห้ง 1/2 ช้อนชา
- ทิมแห้ง 1/2 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำบด 1/4 ช้อนชา
ขั้นตอน
ละลายเนยในหม้อซุปใบใหญ่บนไฟปานกลางถึงสูง ใส่หัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย ผัดประมาณ 5 นาที
ใส่แป้ง คนให้เข้ากันและผัดต่ออีก 2 นาที เติมน้ำซุปไก่ ใส่ไก่ มันฝรั่ง ถั่วลันเตา เมล็ดข้าวโพด ผักชี มาจอแรม ทิม เกลือ และพริกไทยดำ ตั้งหม้อให้เดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวจนผักนุ่มประมาณ 25 นาที
ใส่ครึ่งหนึ่งและครึ่งหนึ่งลงไป คนให้เข้ากันและเคี่ยวจนร้อนตลอด ประมาณ 3 นาที ยกหม้อลงจากเตาและพักไว้ 10 นาทีเพื่อให้น้ำซุปข้นขึ้น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
254
แคลอรี่
- 15gโปรตีน
- 21gคาร์โบไฮเดรต
- 13gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สามารถแทนไก่ด้วยไก่งวงสำหรับรสชาติที่แตกต่างเพิ่มสมุนไพรเช่นออริกาโนหรือผักชีลาวสำหรับการปรุงแต่งตามชอบซุปนี้สามารถเก็บไว้ได้นานและนำมาอุ่นใหม่เพื่อมื้ออาหารอย่างรวดเร็วภายใน 3-4 วันสำหรับเวอร์ชันแคลอรี่ต่ำ ให้แทนครึ่งหนึ่งและครึ่งหนึ่งด้วยนมไขมันต่ำ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล