ใส่แป้ง, ผงกะหรี่ และเกลือลงในเครื่องเตรียมอาหาร. สับจนเข้ากัน. เพิ่มไขมันพืชและเนยเย็น แล้วสับจนส่วนผสมคล้ายเม็ดทรายหยาบ. ค่อยๆ เพิ่มน้ำเย็นจนส่วนผสมรวมตัวกัน. พันด้วยพลาสติกและแช่เย็น.

ละลายเนยในกระทะเหล็กหล่อไฟกลาง-สูง. ใส่ไก่, หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, แครอท และผงกะหรี่; ปรุงจนหัวหอมนุ่มและไก่สุกทั่ว.

เพิ่มแป้งลงในกระทะและปรุงประมาณ 3 นาที. คนซุปและโยเกิร์ตทีละน้อยให้เดือดจนส่วนผสมหนืด.

ยกกระทะออกจากเตา. คนผักชี, เกลือ, พริกไทย และใบไทม์.

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C). รีดแป้งที่แช่เย็นให้มีความหนา 1/8 นิ้ว. ใช้แม่พิมพ์คุกกี้ตัดรูปร่าง.

จัดเรียงรูปทรงแป้งบนไส้ โดยซ้อนกันตามต้องการ. ทาไข่บนแป้ง.