ปรุงรสอกไก่ด้วยเกลือ พริกไทย และปาปริก้า

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางถึงสูง

ทอดอกไก่จนมีสีเหลืองทองและสุกทั่ว ประมาณ 5-7 นาทีต่อด้าน นำออกจากกระทะและพักไว้

ผัดกระเทียมสับในกระทะเดียวกันจนหอม ประมาณ 1 นาที

เติมครีมสดและชีสพาร์เมซานขูดลงไป ผัดจนซอสข้น ประมาณ 5 นาที

นำไก่กลับไปใส่ในกระทะแล้วคลุกเคล้ากับซอสกระเทียมครีมชีสพาร์เมซาน