ปรุงรสด้านทั้งหมดของเนื้อหมูด้วยผงปรุงรสสเต็ก ผสมแป้ง โหระพา และเกล็ดซุปในชามเล็ก

ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง เพิ่มเนื้อหมูที่ปรุงแล้วและทอดจนเป็นสีน้ำตาลและยังมีสีชมพูเล็กน้อยตรงกลาง ประมาณ 7-10 นาทีต่อหนึ่งด้าน โอนเนื้อหมูไปยังจาน

เพิ่มเนยที่เหลือลงในกระทะให้มีหยดน้ำประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ เติมพริกไทยและผัดเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มแป้งและผัดอย่างต่อเนื่องจนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 2 นาที

ค่อยๆ คนนมและนำไปเคี่ยวบนไฟกลาง ผัดอย่างต่อเนื่องจนข้นและฟองอากาศ ประมาณ 4-6 นาที