ต้มน้ำในหม้อใหญ่จนเดือด เติมเกลือลงไป จากนั้นใส่ฟาร์ฟัลเล่ ต้มจนสุกนุ่มแต่เคี้ยวแล้วมีความกรอบบาง ประมาณ 11 นาที คนเป็นระยะ ๆ ตักเส้นออก พักน้ำต้มเส้นไว้ครึ่งถ้วยเพื่อใช้ทำให้ซอสบางลงหากจำเป็น

ในระหว่างนั้น ตั้งกระทะใหญ่บนไฟกลาง ใส่เบคอน ทอดไปเรื่อย ๆ เป็นระยะ ๆ จนกรอบ ใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที ตักเบคอนขึ้นพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน เมื่อเย็นพอจะจับได้ แกะเป็นชิ้นเล็ก ๆ และพักไว้ เอาไขมันเบคอนออกจากกระทะ

ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันและเนยลงในกระทะ ตามด้วยเห็ดและหัวหอม ผัดจนกว่าหัวหอมจะใสและน้ำในเห็ดเริ่มระเหยออก ใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที คนเป็นระยะ ๆ

ใส่กระเทียม ผัดจนหอม ประมาณ 30 วินาที

ลดไฟลงต่ำ ใส่ครีมผสมนม ถั่วลันเตา และไทม์ ตั้งไฟต่อจนเดือดเบา ๆ แล้วเคี่ยวจนถั่วร้อนและซอสเริ่มข้น ใช้เวลาประมาณ 3-4 นาที หากซอสข้นเกินไปให้เติมน้ำต้มเส้นที่พักไว้เพื่อทำให้ซอสบางลง