
ครีมกุ้งแสคัมปิ
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 นาที
- 4 จำนวนจาน
- $20
ครีมกุ้งแสคัมปิ
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 นาที
- 4 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
แห้ง
- แป้ง 1/4 ถ้วย
- 🧂 เกลือตามชอบ
- พริกไทยตามชอบ
อาหารทะเล
- 🦐 กุ้งขนาดใหญ่ 24 ตัว ปอกเปลือกและดึงเส้นดำออก
น้ำมันและเครื่องปรุง
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ผัก
- หัวหอมฝรั่งสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียมกลีบใหญ่ 1 กลีบ บด
ของเหลวและผลิตภัณฑ์นม
- น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย แบ่งใช้
- ไวน์ขาว Chardonnay 1/2 ถ้วย
- 🍋 น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 🥛 ครีมหนัก 1 ถ้วย
- 🧈 เนย 1/2 ถ้วย
ชีสและสมุนไพร
- ชีสโรมาโนขูด 1/4 ถ้วย
- ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ใส่แป้งลงในจานตื้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เคล้ากุ้งในแป้งแล้วเขย่าให้แป้งส่วนเกินหลุดออก
อุ่นน้ำมันในกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง เพิ่มกุ้งและทอดจนสีชมพู ประมาณ 2 นาทีต่อด้าน นำกุ้งออกจากกระทะ พักไว้ ทิ้งน้ำมันทั้งหมดยกเว้น 1 ช้อนโต๊ะจากกระทะ
เพิ่มหอมแดงและกระเทียม ผัดจนนุ่ม ประมาณ 2 นาที
เทน้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย ไวน์ และน้ำมะนาวลงไป ต้มจนลดเหลือประมาณ 3/4 ถ้วย ประมาณ 5 นาที
คนให้เข้ากันกับน้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วยที่เหลือและครีม ต้มจนซอสข้นเล็กน้อย ประมาณ 10 นาที
ใส่เนยและคนจนละลาย
ใส่กุ้งกลับไปในกระทะ ต้มจนร้อนทั่ว ประมาณ 3 นาที โรยด้วยชีสโรมาโนและผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
657
แคลอรี่
- 26gโปรตีน
- 10gคาร์โบไฮเดรต
- 55gไขมัน
💡 ใช้กุ้งสดสำหรับเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดีที่สุดเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือพาสต้าเพื่อดูดซึมซอสครีมปรับเกลือและพริกไทยตามความชอบของคุณเพื่อเพิ่มรสชาติ