CookPal AI
ครีมกุ้งแสคัมปิ

ครีมกุ้งแสคัมปิ

ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 25 นาที
  • 4 จำนวนจาน
  • $20

ส่วนผสม

  • แห้ง

    • แป้ง 1/4 ถ้วย
    • 🧂 เกลือตามชอบ
    • พริกไทยตามชอบ
  • อาหารทะเล

    • 🦐 กุ้งขนาดใหญ่ 24 ตัว ปอกเปลือกและดึงเส้นดำออก
  • น้ำมันและเครื่องปรุง

    • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผัก

    • หัวหอมฝรั่งสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
    • 🧄 กระเทียมกลีบใหญ่ 1 กลีบ บด
  • ของเหลวและผลิตภัณฑ์นม

    • น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย แบ่งใช้
    • ไวน์ขาว Chardonnay 1/2 ถ้วย
    • 🍋 น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🥛 ครีมหนัก 1 ถ้วย
    • 🧈 เนย 1/2 ถ้วย
  • ชีสและสมุนไพร

    • ชีสโรมาโนขูด 1/4 ถ้วย
    • ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

ใส่แป้งลงในจานตื้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เคล้ากุ้งในแป้งแล้วเขย่าให้แป้งส่วนเกินหลุดออก

2

อุ่นน้ำมันในกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง เพิ่มกุ้งและทอดจนสีชมพู ประมาณ 2 นาทีต่อด้าน นำกุ้งออกจากกระทะ พักไว้ ทิ้งน้ำมันทั้งหมดยกเว้น 1 ช้อนโต๊ะจากกระทะ

3

เพิ่มหอมแดงและกระเทียม ผัดจนนุ่ม ประมาณ 2 นาที

4

เทน้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย ไวน์ และน้ำมะนาวลงไป ต้มจนลดเหลือประมาณ 3/4 ถ้วย ประมาณ 5 นาที

5

คนให้เข้ากันกับน้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วยที่เหลือและครีม ต้มจนซอสข้นเล็กน้อย ประมาณ 10 นาที

6

ใส่เนยและคนจนละลาย

7

ใส่กุ้งกลับไปในกระทะ ต้มจนร้อนทั่ว ประมาณ 3 นาที โรยด้วยชีสโรมาโนและผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

657

แคลอรี่

  • 26g
    โปรตีน
  • 10g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 55g
    ไขมัน

💡 ใช้กุ้งสดสำหรับเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดีที่สุดเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือพาสต้าเพื่อดูดซึมซอสครีมปรับเกลือและพริกไทยตามความชอบของคุณเพื่อเพิ่มรสชาติ