วางมะเขือเทศรวมน้ำในจานอบที่ทาน้ำมันหรือเนยอย่างดี ผสมกับขึ้นฉ่าย กระเทียม และพริกหยวกแดง ปิดฝาแล้วอบที่ 325°F (165°C) เป็นเวลา 25 นาที

ในหม้อขนาดใหญ่ ละลายเนยเทียมบนไฟกลาง ใส่เห็ดและหัวหอม ผัดประมาณ 8 นาที

ค่อยๆ คนแป้งและน้ำตาล ใส่น้ำซุปเนื้อ โหระพา โรสแมรี่ และไทม์ คนจนกว่าน้ำซุปจะเดือด ใส่มะเขือเทศอบจากเตาอบลงไปและนำไปต้ม ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 30 นาที

ระหว่างนี้ ในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นครีมชีสจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ค่อยๆ คนครีมชีสลงในซุป