ละลายเนยในกระทะใบเล็กบนไฟกลาง ใส่น้ำตาลทรายแดงและไซรัปข้าวโพด คนจนน้ำตาลละลาย เทลงในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว

ตัดเปลือกขนมปังออก และจัดเรียงไว้ในถาดอบเป็นชั้นเดียว ตีไข่ ครีมผสมนม วานิลลา บรั่นดี และเกลือเข้าด้วยกันในชาม เทลงบนขนมปัง ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 8 ชั่วโมง หรือข้ามคืน

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ในระหว่างนี้นำถาดอบออกจากตู้เย็นและปล่อยให้มาถึงอุณหภูมิห้อง