ตอกไข่ลงในชาม ใส่นม และผสมให้เข้ากันดี

ร่อนแป้งสาลีลงไป แล้วผสมจนไม่มีเม็ดแป้งเป็นก้อน

ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันบางๆ แล้วเทแป้งลงกระทะให้บางๆ

เมื่อด้านหนึ่งสุกแล้ว ให้กลับด้านและทอดอีกไม่กี่วินาที