เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (180 องศาเซลเซียส)

ตีไข่และนมเข้าด้วยกันในชามจนเข้ากัน ละลายเนยในกระทะบนไฟกลาง เติมส่วนผสมไข่ลงไปแล้วคนไปเรื่อยๆ จนไข่เริ่มจับตัวประมาณ 3 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

คลี่แป้งโรลครีเซ็นต์ออกและแบ่งเป็นสามเหลี่ยม 8 ชิ้น ใส่ไข่คน 1 ช้อนโต๊ะ และไส้กรอก 1 ชิ้นที่ปลายด้านกว้างของแป้งโรลครีเซ็นต์ ม้วนเพื่อปิดส่วนประกอบไว้ วางลงบนถาดอบที่ไม่ทาอะไร ทำซ้ำกับวัตถุดิบที่เหลือ