เปิดเครื่องทอดลมร้อนที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) ตามคำแนะนำของผู้ผลิต.

ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงในชามขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เคลือบทั่ว เพิ่มผงกระเทียม เกลือ และพริกไทย แล้วคนอีกครั้ง เพิ่มพาร์เมซานขูดและคลุกอีกครั้งสุดท้าย

ใส่มันฝรั่งที่ปรุงรสแล้วลงในตะกร้าของเครื่องทอดลมร้อนที่อุ่นไว้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาที เขย่าและทำต่อจนกว่าจะนุ่มประมาณ 4 นาที