ใส่มันฝรั่งลงในหม้อขนาดใหญ่และเติมน้ำให้ท่วม เพิ่มเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ และต้มจนเดือดบนไฟแรง จากนั้นลดไฟเป็นปานกลาง-สูง ต้มจนกว่าจะนุ่มประมาณ 12–15 นาที แล้วสะเด็ดน้ำออก

เปิดเตาอบอุ่นที่ 425°F (220°C) และเตรียมถาดอบโดยปูกระดาษรองอบหรือฟอยล์

เคลือบถาดอบด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ บดมันฝรั่งให้มีความหนา 1/4–1/2 นิ้ว ราดด้วยน้ำมันที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และผงกระเทียม

อบมันฝรั่งจนกรอบและเกรียม พลิกหลังจาก 25 นาที รวมเวลาทั้งหมดประมาณ 30–35 นาที

ผสมครีมเปรี้ยว มายองเนส ซองปรุงรสแรนช์ ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ชีสบลูชีส และเบคอนส่วนใหญ่ เก็บบางส่วนไว้สำหรับตกแต่ง