ใส่มันฝรั่งที่หั่นไว้ในชามใบใหญ่ที่เต็มน้ำเย็น แช่ทิ้งไว้ 10 นาที

ในถุงพลาสติกแบบปิดได้ ผสมแป้งข้าวโพด, semolina ข้าวโพด และเครื่องปรุงรสแคจุน เขย่าถุงเพื่อผสมให้เข้ากัน

สะเด็ดน้ำออกจากมันฝรั่ง แต่ปล่อยให้ยังคงเปียก ใส่แท่งมันฝรั่งลงในถุงพลาสติกพร้อมเครื่องปรุง และเขย่าให้เคลือบทั่ว

ตั้งน้ำมันในหม้อทอดลึกที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)

ทอดมันฝรั่งในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 7 ถึง 10 นาที หรือจนกว่าจะเป็นสีเหลืองทอง