เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันบนแผ่นอบคุกกี้

ในชามขนาดใหญ่ ตีชอร์ตเทนนิ่งและน้ำตาลจนขึ้นฟู ใส่ไข่และตีจนเนียน จากนั้นคนให้เข้ากับน้ำเชื่อมโมลาส

ในชามอีกใบ ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ ขิง และอบเชย เติมลงไปในส่วนผสมไข่และคนจนเข้ากันดี

ปั้นแป้งเป็นลูกกลมขนาด 1 นิ้ว จุ่มแต่ละลูกลงในน้ำตาล วางบนแผ่นอบคุกกี้ โดยให้ด้านที่เคลือบน้ำตาลอยู่ด้านบน ห่างกันประมาณ 2 นิ้ว