CookPal AI
recipe image

Crispy Rice Flour Takoyaki

ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $6.5

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $8.5

ส่วนผสม

  • Filling

    • 🐙 100g boiled octopus
    • 20g tempura flakes
    • 🧅 4 stalks chopped green onion
    • 20g minced pickled ginger
    • 1 tsp salad oil

  • Batter

    • 120g rice flour
    • 💧 450ml water
    • 🥚 1 egg
    • 1/2 tsp dashi powder

  • Toppings

    • 30g takoyaki sauce
    • To taste mayonnaise
    • 2g bonito flakes
    • To taste aonori seaweed

  • Additional Oil

    • 2 tbsp salad oil

ขั้นตอน

1

Chop green onions into small pieces and mince pickled ginger.

2

Cut boiled octopus into 1cm cubes.

3

Mix water, egg, and dashi powder in a bowl. Gradually add rice flour and stir until smooth.

4

Preheat takoyaki pan and lightly grease with 1 tsp salad oil. Pour batter halfway into each mold, add octopus pieces, then fill molds to the brim. Sprinkle green onion, pickled ginger, and tempura flakes.

5

Cook for 3 minutes until edges solidify. Use skewers to rotate the batter into balls, pushing excess batter inside. Continue rolling until evenly browned.

6

Drizzle 2 tbsp salad oil over takoyaki and cook until crispy. Remove and plate.

7

Top with takoyaki sauce, mayonnaise, bonito flakes, and aonori. Serve immediately.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

250

แคลอรี่

  • 10g
    โปรตีน
  • 30g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 10g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh octopus for better flavor.Ensure the takoyaki pan is well-heated before starting.Adjust toppings to suit personal preferences.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล