อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส) ทาจานอบเบา ๆ ด้วยเนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ

ใส่ลูกบาศก์ขนมปังอิงลิชมัฟฟินในชามใบใหญ่ และราดด้วยเนยละลายและมัสตาร์ด Dijon คนให้เข้ากันและกระจายออกเป็นชั้นบนแผ่นอบ อบจนเหลืองทองและกรอบประมาณ 12-14 นาที

ตีไข่, ครึ่งหนึ่งและครึ่งหนึ่ง, เกลือ 1 ช้อนชา, และพริกไทย 1/2 ช้อนชาเข้าด้วยกันในชามจนกว่าจะเข้ากันดี พักไว้

วางลูกบาศก์ขนมปังครึ่งหนึ่งในจานอบที่เตรียมไว้ พับและฉีกแฮมครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นขนาด 1 ½ นิ้ว และกระจายระหว่างลูกบาศก์ขนมปัง โรยด้วยชีสวิสขูดฝอย 2 ถ้วยอย่างทั่วถึง

วางขนมปัง, แฮม และชีสวิสขูดฝอยที่เหลือลงบนชั้นแรก ราดน้ำไข่ลงบนคาสเซอโรคและกดเบา ๆ เพื่อจมขนมปังลงไป ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 30 นาที

อบคาสเซอโรคจนกว่าน้ำไข่จะถูกดูดซึม ประมาณ 45-50 นาที คลุมด้วยฟอยล์ใน 20 นาทีสุดท้ายหากเปลี่ยนสีเร็วเกินไป

ขณะที่คาสเซอโรคอบ, ทำซอสครีม ละลายเนยที่เหลือในกระทะบนไฟกลาง ใส่แป้งแล้วคนต่ออีก 1 นาที ค่อย ๆ เติมนมจนเนียน ตุ๋นจนข้นและสุกประมาณ 8 นาที เพิ่มเกลือ, พริกไทย, และน้ำมันเม็ดมะม่วงที่เหลือ จากนั้นนำออกจากเตา

นำคาสเซอโรคออกจากเตา เปิดโบริลเลอร์ แล้วเทซอสครีมลงบนด้านบน โรยด้วยพาร์เมซานและนำไปเบิลใต้โบริลเลอร์จนฟองและสีทองอ่อน ประมาณ 3 นาที