Cucumber and Myoga Salt Kombu Pickles

Name: Cucumber and Myoga Salt Kombu Pickles
Total time: 180 min
Yield: 2 จำนวนจาน
Ingredients: 🥒 1 cucumber; 2 myoga; 2 slices ginger; 1 tsp salt kombu; 2 tbsp concentrated mentuyu; 1 tbsp vinegar; 🍬 1/2 tbsp sugar; 💧 1 tbsp water

แชร์

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

180 Min
2 จำนวนจาน
$5

Cucumber and Myoga Salt Kombu Pickles

แชร์

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

180 Min
2 จำนวนจาน
$5

ส่วนผสม

Vegetables
- 🥒 1 cucumber
- 2 myoga
- 2 slices ginger
Seasoning
- 1 tsp salt kombu
Pickling Sauce
- 2 tbsp concentrated mentuyu
- 1 tbsp vinegar
- 🍬 1/2 tbsp sugar
- 💧 1 tbsp water

ขั้นตอน

Cut off both ends of the cucumber and slice diagonally into 5mm pieces. Quarter the myoga lengthwise and julienne the ginger.

Place the pickling sauce ingredients (☆), cucumber, myoga, ginger, and salt kombu into a storage bag. Remove air, seal the bag, and massage to mix. Refrigerate for 2–3 hours to pickle.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

แคลอรี่

1g
โปรตีน
10g
คาร์โบไฮเดรต
0g
ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Add a small amount of sesame oil for extra flavor.Serve as a refreshing side dish for heavier meals.Can be stored in the fridge for up to 2 days.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล