CookPal AI
recipe image

Curry Fried Mackerel

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • Fish

    • 🐟 1 fillet (140g) mackerel

  • Oil

    • 500g salad oil

  • Seasoning

    • 1 tbsp sake
    • 1 tbsp soy sauce
    • 🧄 1/2 tsp grated garlic
    • 🌱 1/2 tsp grated ginger
    • 1 tsp curry powder
    • Pinch of pepper

  • Batter

    • 2 tbsp flour
    • 2 tbsp potato starch
    • 1 tsp curry powder

ขั้นตอน

1

Pat dry the mackerel with kitchen paper. Cut it into 6 diagonal slices.

2

Mix the seasoning ingredients (sake, soy sauce, garlic, ginger, curry powder, pepper) in a bowl and marinate the mackerel for 10 minutes.

3

Mix the batter ingredients (flour, potato starch, curry powder) in a separate bowl. Coat the mackerel slices with the batter.

4

Heat salad oil in a frying pan to 170°C (about 2cm deep). Fry the mackerel slices for about 2 minutes until cooked through and crispy.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

250

แคลอรี่

  • 20g
    โปรตีน
  • 15g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 15g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh mackerel for the best flavor.Serve with a side of rice or salad for a complete meal.Adjust curry powder quantity based on your spice preference.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล