ใส่น้ำตาลและน้ำลงในหม้อเล็กแล้วตั้งไฟกลาง ทำคาราเมล เมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลให้ปิดไฟแล้วเทลงในพิมพ์ขนม

ตีไข่ในชามแล้วคนให้เข้ากัน เติมนมและน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากัน

กรองส่วนผสมพุดดิ้งด้วยตะแกรงให้เนื้อเนียน แล้วเทลงในพิมพ์ขนม

นำไปอบในน้ำร้อน (วิธีรองน้ำ) ที่เตาอบที่อุ่นไว้ล่วงหน้า 160°C เป็นเวลา 30–40 นาที