แดจิบุลโกกิ (หมูบุลโกกิ)
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
แดจิบุลโกกิ (หมูบุลโกกิ)
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ซอสปรุงรสเหลว
- 🥢 ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสบาร์บีคิวเกาหลี 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริกเกาหลี 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศและสารให้ความหวาน
- 🍚 น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- รากขิงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่นแดง 2 ช้อนชา
- 🌰 งาขาว ½ ช้อนชา
- ⚫ พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา
เนื้อและผัก
- 🐖 เนื้อไหล่หมูไร้กระดูก 1 ½ ปอนด์ หั่นบาง ๆ
- 🧅 หอมหัวใหญ่ 1 ลูก หั่น
ขั้นตอน
คนซอสถั่วเหลือง ซอสบาร์บีคิว ซอสพริก น้ำตาล รากขิง พริกป่นแดง งา และพริกไทยดำรวมกันในชามใบเล็ก
ใส่หมูลงในชามใบใหญ่ เทส่วนผสมซอสถั่วเหลืองลงบนหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
เปิดเตาให้ร้อนปานกลางถึงสูง ใส่หมูลงในกระทะขนาดใหญ่หรือแผ่นย่าง เอาส่วนหมักออก แล้วทอดโดยคนบ่อย ๆ จนกว่าหมูจะเริ่มเปลี่ยนสีน้ำตาล ประมาณ 5 นาที
ใส่หอมหัวใหญ่ลงไป ผัดจนนุ่ม ประมาณ 10 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
150
แคลอรี่
- 15gโปรตีน
- 10gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด ควรทำเนื้อบนเตาย่างบาร์บีคิวเพื่อเพิ่มกลิ่นควันปรับระดับความเผ็ดได้โดยเพิ่มหรือลดปริมาณพริกป่นหรือพริกป่นแดงเสิร์ฟพร้อมข้าวขาวนึ่งและเครื่องเคียงผักเกาหลี ('บันชาน') หลากหลายชนิดสำหรับมื้ออาหารที่ครบครัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล