Daikon and Cucumber Pickled with Yuzu Pepper
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 100 Min
- 2 จำนวนจาน
- $5
Daikon and Cucumber Pickled with Yuzu Pepper
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 100 Min
- 2 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
Vegetables
- 240g daikon, cut into 5mm slices
- 1 cucumber, sliced diagonally into 5mm pieces
Seasoning
- 🧂 1/2 tsp salt
- 🍬 1/2 tsp sugar
- 1 tbsp vinegar
- 1 tsp yuzu pepper
ขั้นตอน
1
Cut the daikon into quarters lengthwise, then slice into 5mm pieces. Slice the cucumber diagonally into 5mm pieces.
2
Place the daikon, cucumber, and salt into a storage bag. Massage and let sit for 15 minutes, then drain the excess water.
3
Add sugar, vinegar, and yuzu pepper to the bag. Massage to mix well, then refrigerate for half a day.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
50
แคลอรี่
- 1gโปรตีน
- 10gคาร์โบไฮเดรต
- 0gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Use fresh yuzu pepper for a stronger aroma.This dish pairs well with rice or as a palate cleanser.Adjust the amount of yuzu pepper for desired spiciness.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล