CookPal AI
recipe image

Daikon and Shiso Refreshing Pickles

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • Vegetables

    • 150g daikon, peeled and sliced
    • 5 shiso leaves, thinly sliced

  • Seasoning

    • 3g dried shredded kombu
    • 1 tbsp vinegar
    • 🍬 1 tsp sugar
    • 🧂 1/3 tsp salt

ขั้นตอน

1

Peel the daikon and cut it into quarters lengthwise. Slice each quarter into 5mm thick pieces.

2

Cut off the stems of the shiso leaves and slice them thinly.

3

In a bowl, mix the vinegar, sugar, salt, and dried shredded kombu.

4

Add the daikon slices and shiso to the bowl and mix thoroughly.

5

Cover the bowl with cling wrap, pressing it down to make contact with the mixture, and refrigerate for 1 hour.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

50

แคลอรี่

  • 1g
    โปรตีน
  • 10g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 0g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

This dish is great as a side for rice or grilled fish.You can adjust the sugar and salt levels to suit your taste preferences.Store leftovers in an airtight container in the fridge for up to 2 days.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล