Dalrae Doenjang Jjigae (Korean Soybean Paste Soup with Wild Chive)
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 จำนวนจาน
- $10
Dalrae Doenjang Jjigae (Korean Soybean Paste Soup with Wild Chive)
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
Essential Ingredients
- 1 handful wild chive
- 🥒 1/4 zucchini
- 🧈 1/2 block tofu
- 🧅 1/4 onion
- 🧅 1/2 stalk green onion
- 1 green chili
- 💧 500ml water
- 🐟 5 dried anchovies
- 2 pieces 5cm kelp
Seasoning Ingredients
- 2 tbsp soybean paste
- 1 tbsp red pepper powder
- 🧄 1/2 tbsp minced garlic
ขั้นตอน
Cut wild chive, zucchini, onion, and tofu into bite-sized pieces. Slice green onion and green chili thinly.
Boil dried anchovies and kelp in 500ml water for 10 minutes to make broth, then strain.
Add soybean paste to the broth and dissolve. Add onion and zucchini, then bring to a boil.
Add tofu, red pepper powder, green chili, minced garlic, and green onion. Boil again briefly.
Top with wild chive and simmer for 1 minute before serving.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
150
แคลอรี่
- 10gโปรตีน
- 15gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Use fresh wild chive for the best flavor.Prepare the broth in advance to save time.Pair with steamed rice for a complete meal.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล