แช่แข็งชีส Camembert เป็นเวลา 30 นาที

ตั้งน้ำมันในหม้อทอดหรือกระทะใหญ่ให้ร้อนถึง 375°F (190°C)

เทแป้งลงในชาม ตีไข่และนมรวมกันในชามอีกใบ เทเเกล็ดขนมปังลงในชามใบที่สาม

นำชีสออกจากช่องแช่แข็งแล้วหั่นเป็น 6 ชิ้นพัดลม คลุกแต่ละชิ้นในแป้งและจุ่มลงในส่วนผสมไข่-นม โรยเเกล็ดขนมปังจนเคลือบทั่ว

ทอดแต่ละชิ้นที่เคลือบในน้ำมันร้อนจนกว่าจะเป็นสีน้ำตาล 2 - 3 นาทีต่อหนึ่งด้าน ใช้ช้อนที่มีรูตักใส่จานรองด้วยกระดาษซับน้ำมัน