ขนมปังฝรั่งเศสทอด
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
ขนมปังฝรั่งเศสทอด
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมไข่
- 🥚 ไข่ 6 ฟอง
- 🍬 น้ำตาลทรายขาว 5 ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ¼ ช้อนชา
- 🥛 นม 2 ถ้วย
- 🌾 แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วย
การทอด
- น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ควอร์ต
- 🍞 ขนมปังฝรั่งเศสหนา 8 แผ่น (หนาประมาณ 1 นิ้ว)
ขั้นตอน
ตีไข่ น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกันในชามผสม เติมนมและคนให้เข้ากัน ตามด้วยแป้ง คนจนเนียน
ตั้งน้ำมันในหม้อทอดหรือกระทะใหญ่ให้ร้อนถึงอุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)
จุ่มขนมปังลงในส่วนผสมไข่จนกว่าไข่จะซึมผ่านไปถึงตรงกลางขนมปัง จากนั้นเช็ดไข่ส่วนเกินออก
ทอดในหม้อทอดหลายชิ้นพร้อมกันเพื่อหลีกเลี่ยงการแออัด ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านและไม่อุ้มน้ำตรงกลาง ประมาณ 4 นาที พักขนมปังฝรั่งเศสบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมันก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
895
แคลอรี่
- 25gโปรตีน
- 75gคาร์โบไฮเดรต
- 55gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันร้อนถึงอุณหภูมิที่เหมาะสม (375°F) เพื่อให้เคลือบกรอบสมบูรณ์แบบใช้ขนมปังฝรั่งเศสที่เก่าหนึ่งวันเพื่อการดูดซึมและความเนียนที่ดีขึ้นหลีกเลี่ยงการใส่ของมากเกินไปในเครื่องทอดเพื่อรักษาระดับอุณหภูมิน้ำมันที่คงที่เสิร์ฟพร้อมน้ำตาลไอซิ่ง ผลไม้ หรือน้ำเชื่อมเพื่อเพิ่มรสชาติ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล