เห็ดทอด
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 จำนวนจาน
- $8
เห็ดทอด
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วย
- 🧂 เกลือกระเทียม 1 ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- 💧 น้ำ 1 ถ้วย
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
ทอด
- น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วย หรือตามที่ต้องการ
ผัก
- 🍄 เห็ดแชมปิญอง 1 ปอนด์ หั่นเป็น 4 ส่วน
ขั้นตอน
ผสมแป้งและเกลือกระเทียมเข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง คนให้เข้ากันจนเนียน
อุ่นน้ำมันในกระทะใบใหญ่บนไฟแรงปานกลางจนหยดแป้งลงไปจะซ่าและลอยขึ้น
แบ่งเห็ดเป็นชุดเล็กๆ จุ่มลงในแป้งและทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที ตักออกด้วยช้อนแบบมีรู สะเด็ดน้ำมันบนกระดาษซับ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
127
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 14gคาร์โบไฮเดรต
- 7gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อความกรอบพิเศษ ให้วางเห็ดทอดบนตะแกรงแทนกระดาษซับ เพื่อป้องกันความชื้นลองทดลองเครื่องปรุงรสในแป้ง เช่น ปาปริก้ารมควันหรือสมุนไพรสไตล์อิตาลี เพื่อรสชาติเฉพาะตัวเสิร์ฟพร้อมซอสจุ่ม เช่น น้ำสลัดแรนช์หรือซอสครีมเผ็ด เพื่อเพิ่มรสชาติ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล