ผสมเนยจืดกับน้ำตาลจนเนียนเข้ากัน

เติมเปลือกเลมอนขูดและแป้ง ผสมให้เข้ากันจนเป็นแป้งโด

ปั้นแป้งให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วกดให้แบนเหมือนรูปคุกกี้

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา นาน 10-12 นาที