CookPal AI
recipe image

มัฟฟินกล้วยผสมถั่วสำหรับผู้ควบคุมอาหาร

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
    • แป้งสาลีชนิดเต็มเมล็ด ½ ถ้วย
    • สารให้ความหวานซูคราโลสแบบเกรน (เช่น Splenda®) ¾ ถ้วย
    • ผงฟู 1 ¼ ช้อนชา
    • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
    • อบเชยป่น 1 ช้อนชา

  • ส่วนผสมเปียก

    • 🥚 ไข่ขาว 2 ฟอง
    • 🍌 กล้วยสุกบด 1 ถ้วย
    • ซอสแอปเปิ้ล ¼ ถ้วย

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) ทาน้ำมันในพิมพ์มัฟฟินขนาด 12 หลุมหรือปูด้วยกระดาษรองพิมพ์

2

ในชามใบใหญ่ ผสมแป้ง สารให้ความหวานทดแทน ผงฟู เบกกิ้งโซดา และอบเชยเข้าด้วยกัน

3

ในชามอีกใบ ผสมไข่ขาว กล้วยบด และซอสแอปเปิ้ล จากนั้นใส่ส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้งแล้วคนจนเข้ากัน

4

ตักส่วนผสมใส่พิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ให้เต็มสามในสี่ของพิมพ์

5

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 15-18 นาที หรือจนกว่าจะแตะเบาๆ แล้วด้านบนเด้งกลับ

6

ปล่อยให้มัฟฟินเย็นลงในพิมพ์บนตะแกรง ก่อนนำออก

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

77

แคลอรี่

  • 3g
    โปรตีน
  • 17g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 0g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับรสชาติใหม่ ลองเปลี่ยนซอสแอปเปิ้ลธรรมดาเป็นซอสแอปเปิ้ลมังคุด-พีชมัฟฟินเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะไม่ใช้น้ำตาลปกติหลีกเลี่ยงการผสมส่วนผสมมากเกินไปเพื่อให้มัฟฟินคงความนุ่มและฟู

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล