CookPal AI
recipe image

เนื้อแดดเดียวของด็อกที่ดีที่สุด

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 10 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • น้ำหมัก

    • 🧴 ซอสถั่วเหลืองโซเดียมต่ำ ¼ ถ้วย
    • GenerationStrategy ซอสเวอร์เชสเตอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
    • GenerationStrategy ควันเหลว 2 ช้อนโต๊ะ
    • 🍬 น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
    • 🧂 เกลือ 2 ช้อนชา
    • พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
    • 🧂 ผงทำให้เนื้อนุ่ม 1 ช้อนชา
    • 🧄 ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
    • 🧅 ผงหอมใหญ่ 1 ช้อนชา
    • ปาปริก้าป่น 1 ช้อนชา

  • ส่วนผสมหลัก

    • 🥩 เนื้อส่วนสะโพก 2 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นบาง

ขั้นตอน

1

รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

2

เตรียมน้ำหมัก: ผสมซอสถั่วเหลือง ซอสเวอร์เชสเตอร์ ควันเหลว น้ำตาลทรายแดง เกลือ พริกไทย ผงทำให้เนื้อนุ่ม ผงกระเทียม ผงหอมใหญ่ และปาปริก้าในชามแก้ว

3

วางแถบเนื้อในถาดอบแก้วขนาด 9x13 นิ้ว เทน้ำหมักลงไปบนเนื้อแล้วเคล้าจนทั่ว ปิดฝาและหมักในตู้เย็นนาน 8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

4

นำแถบเนื้อออกจากชามและวางไว้ระหว่างพลาสติกแรปสองแผ่น ใช้ไม้ทุบให้หนาประมาณ 1/8 นิ้ว

5

จัดเรียงแถบเนื้อลงบนถาดเครื่องอบแห้งเป็นชั้นเดียว อบที่การตั้งค่าสูงสุดของเครื่องอบแห้งจนกว่าจะได้เนื้อแดดเดียวตามชอบอย่างน้อย 4 ชั่วโมง

6

อร่อย!

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

228

แคลอรี่

  • 19g
    โปรตีน
  • 5g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 14g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

หั่นเนื้อให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้การอบแห้งสม่ำเสมอหมักข้ามคืนเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้นหากต้องการความเผ็ด ให้เพิ่มพริกป่น 1 ช้อนชาลงในน้ำหมักเก็บเนื้อแดดเดียวที่เสร็จแล้วในถุงซิปล็อคเพื่อรักษาเนื้อสัมผัส

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล