เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ (220 องศาเซลเซียส)

ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงในชามใบใหญ่ ผสมน้ำตาลทรายขาว แป้ง อ้อย ลูกจันทน์เทศ และลูกกระวาน โรยบนแอปเปิ้ลและเคล้าให้เคลือบอย่างสม่ำเสมอ

นำแป้งพายออกจากช่องแช่แข็ง เทส่วนผสมแอปเปิ้ลลงในแป้งพายและแต่งด้วยเนย วางแผ่นฟอยล์อลูมิเนียมเบา ๆ ไว้ด้านบนของไส้ แต่อย่าปิดสนิท

นำพายอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10 นาที

ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต น้ำตาลทรายแดง ผิวเลมอน และอบเชย ใส่เนยจนส่วนผสมมีลักษณะเป็นเม็ดกรอบ นำพายออกจากเตาอบและโรยหน้าครัมเบิ้ลด้านบน