
สตูว์เนื้อบดในหม้อดัตช์โอเว่น
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 6 จำนวนจาน
- $12
สตูว์เนื้อบดในหม้อดัตช์โอเว่น
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 6 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่น
- 🥩 เนื้อบดลีน 1 ปอนด์
เครื่องปรุง
- 🧂 พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
- 🧂 เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
- ปาปริก้าหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียมบด 2 กลีบ
- ซอสเวิร์สเตอร์ไชร์ 1 ช้อนโต๊ะ
- โหระพาสดสับ 2 ช้อนชา
- เมล็ดยี่หร่า 2 ช้อนชา
- โรสแมรี่สดสับ 1 ช้อนชา
- ใบกระวาน 2 ใบ
- 🍋 น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
ของเหลวและน้ำซุป
- 🍅 มะเขือเทศเชื่อมไฟขนาด 28 ออนซ์ 1 กระป๋อง
- 🥣 น้ำซุปเนื้อ 1 ½ ถ้วย
- ไวน์แดง 3 ช้อนโต๊ะ
พาสต้าและผัก
- พาสต้าคาวาทัปปี 10 ออนซ์
- พริกหยวกแดงขนาดกลาง 1 ลูก หั่น
ขั้นตอน
อุ่นน้ำมันในหม้อดัตช์โอเว่นบนไฟปานกลาง ผัดหัวหอมในน้ำมันร้อนจนใส ประมาณ 5 นาที
เพิ่มความร้อนเป็นปานกลางถึงสูง เติมเนื้อบด พริกไทย และเกลือ ผัดจนเป็นสีน้ำตาลและแตกตัว ประมาณ 10 นาที
เทมะเขือเทศ น้ำซุปเนื้อ ไวน์ ปาปริก้า กระเทียม ซอสเวิร์สเตอร์ไชร์ โหระพา เมล็ดยี่หร่า โรสแมรี่ และใบกระวานลงในหม้อ ลดความร้อนลงเล็กน้อย ตุ๋นจนข้นคล้ายสตูว์ ประมาณ 45 นาที
ในระหว่างนี้ ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ให้เดือด ต้มพาสต้าคาวาทัปปีในน้ำเดือด คนเป็นครั้งคราวจนสุกแต่ยังเหนียวนุ่ม 9-10 นาที
คนพริกหยวกแดงและน้ำมะนาวลงในส่วนผสมเนื้อ ต้มต่ออีก 10 นาที คนพาสต้าที่ต้มแล้วให้เคลือบทั่ว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
417
แคลอรี่
- 24gโปรตีน
- 50gคาร์โบไฮเดรต
- 13gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อความเข้มข้นมากขึ้น โรยครีมเปรี้ยวและต้นหอมสับไว้ด้านบนของแต่ละจานสูตรนี้สามารถแช่แข็งได้ เก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 3 เดือนใช้สมุนไพรสดสำหรับกลิ่นและรสชาติที่ดีที่สุด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล