CookPal AI
recipe image

สตูว์เนื้อบดในหม้อดัตช์โอเว่น

ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $12

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่น
    • 🥩 เนื้อบดลีน 1 ปอนด์
  • เครื่องปรุง

    • 🧂 พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
    • ปาปริก้าหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
    • 🧄 กระเทียมบด 2 กลีบ
    • ซอสเวิร์สเตอร์ไชร์ 1 ช้อนโต๊ะ
    • โหระพาสดสับ 2 ช้อนชา
    • เมล็ดยี่หร่า 2 ช้อนชา
    • โรสแมรี่สดสับ 1 ช้อนชา
    • ใบกระวาน 2 ใบ
    • 🍋 น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
  • ของเหลวและน้ำซุป

    • 🍅 มะเขือเทศเชื่อมไฟขนาด 28 ออนซ์ 1 กระป๋อง
    • 🥣 น้ำซุปเนื้อ 1 ½ ถ้วย
    • ไวน์แดง 3 ช้อนโต๊ะ
  • พาสต้าและผัก

    • พาสต้าคาวาทัปปี 10 ออนซ์
    • พริกหยวกแดงขนาดกลาง 1 ลูก หั่น

ขั้นตอน

1

อุ่นน้ำมันในหม้อดัตช์โอเว่นบนไฟปานกลาง ผัดหัวหอมในน้ำมันร้อนจนใส ประมาณ 5 นาที

2

เพิ่มความร้อนเป็นปานกลางถึงสูง เติมเนื้อบด พริกไทย และเกลือ ผัดจนเป็นสีน้ำตาลและแตกตัว ประมาณ 10 นาที

3

เทมะเขือเทศ น้ำซุปเนื้อ ไวน์ ปาปริก้า กระเทียม ซอสเวิร์สเตอร์ไชร์ โหระพา เมล็ดยี่หร่า โรสแมรี่ และใบกระวานลงในหม้อ ลดความร้อนลงเล็กน้อย ตุ๋นจนข้นคล้ายสตูว์ ประมาณ 45 นาที

4

ในระหว่างนี้ ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ให้เดือด ต้มพาสต้าคาวาทัปปีในน้ำเดือด คนเป็นครั้งคราวจนสุกแต่ยังเหนียวนุ่ม 9-10 นาที

5

คนพริกหยวกแดงและน้ำมะนาวลงในส่วนผสมเนื้อ ต้มต่ออีก 10 นาที คนพาสต้าที่ต้มแล้วให้เคลือบทั่ว

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

417

แคลอรี่

  • 24g
    โปรตีน
  • 50g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 13g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เพื่อความเข้มข้นมากขึ้น โรยครีมเปรี้ยวและต้นหอมสับไว้ด้านบนของแต่ละจานสูตรนี้สามารถแช่แข็งได้ เก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 3 เดือนใช้สมุนไพรสดสำหรับกลิ่นและรสชาติที่ดีที่สุด

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล